欧文厨师了节日recipies

文化在世界各地有成千上万的从可用身边的植物和肉类的独特菜肴。最明显的原因是在这里,因为人类需要食物维持生命,但更重要的是,良好的食品口味惊人的,它带给人们在一起。

我要告诉你关于这些神奇的节日菜肴四年,希望你可以学到一些你从来不知道你想尝试。

南瓜派

苹果派是美国的经典,许多美国人烤家庭享受自己的节日期间。但我过敏的苹果,所以它的幸运,大二鸽子汉娜建议她奶奶的南瓜饼的配方。

南瓜饼是另一种经典的美式烤好,秋冬季通常在时间感恩早期阶段准备,南瓜是在换季的时候。

最像其他南瓜饼的配方,鸽子通过使purée-从蔬菜制成的奶油状通常粉碎,添加了香料如肉桂,肉豆蔻这类的味道额外的流行音乐开始了奶奶的南瓜饼。

另外这个配方是用自制的面团,因为我爱烘焙,但可怕的还站在被痂皮由于知名的善变这是伟大的制作。

脚部离开糕点面粉和冷水居多,但其他焙烤食品结合不像大多数凡误差范围是在手腕上的一记耳光制成,脚是无情的,不会出来的权利,如果你不“吨有面粉的完美比例水。我不小心滚到地壳过厚,又不得不再次斯马什一起和滚出来,这是不是你想做的事,因为脚的糕点是应该只是部分放在一起的。

我饰矿用一些香蕉和蜂蜜,我自己的即兴,以掩饰从我脚下的一个大裂缝过久煮了一点。馅饼皮脆脆充当输送系统的菜泥,这是密又软,但它有宁静的甜头人会期望从奶奶的馅饼。

ESTA脚尤为重要鸽子,她和她的祖母因为想通了一起。

“配方本身是我曾祖母,但我们有点想通了地壳自己,这是很特殊的,”达夫说。

食谱:

对地壳成分:

1 1/4杯面粉过筛

1/2茶匙盐

1/2杯缩短(克里斯科)

2 1/2汤匙冷水

步骤地壳:

切缩短成面粉精致的膳食直到王牌的2/3。剩余的豌豆大小的切口直到缩短。洒水在混合物中。挑刺底部和两侧用叉子。 ESTA从形状的汩汩流出保持它。烤地壳,而不混合物中,在375度为4-5分钟,以保持它被撤消。

为酱配料:

116盎司可以南瓜

3/4杯糖

1茶匙肉桂粉

1/2茶匙姜粉

1/2茶匙肉豆蔻

1/2茶匙盐

3个鸡蛋

112盎司能(2/3杯)淡奶

1/2杯牛奶

对于原浆步骤:

在一个大搅拌碗结合南瓜,糖,桂皮,生姜,肉豆蔻和盐。 添加南瓜混合物进入蛋。加入牛奶和炼乳;拌匀。 放置在烤箱架脚糕点衬里9英寸板;倒入南瓜混合物。 烤烤箱50分钟375度。馅饼的中心应该是固体。 通过将黄油刀偏离中心到足检查煮熟。如果出来干净刀,饼就完成了。如果不是,烤几分钟。凉爽。盖上盖子冷却到店。


buñuelos

The bunuelos in a bowl

甜甜圈油炸木薯面团球,奶酪Cotija混合成面团,圣诞节期间,主要由。

这些都是来自拉丁美洲,西班牙和亚洲甚至部分:如菲律宾,但我做到了用我奶奶的秘方哥伦比亚具体风格的甜甜圈。

油条是一个非常定制的菜他们真的只是因为面团,所以你可以做任何你想要的。因为我甜蜜想要的东西,我饰矿用一些糖粉,香蕉和焦糖。牛奶是甜似焦糖,但它更贴合,并且它是从牛奶制成。

油条是很容易做,因为面团搅拌的过程非常简单,油炸过程中仅仅是煮油直到甜甜圈金黄色。用了不到一个半小时内完成卫生组织这些,他们就都出来很大,所以我肯定会在原再犯。

这些尝到从含糖物质甜,但是从混合成面团奶酪有一个很好的汤,使得它有点像一个芝士蛋糕。但是,这种多用途的菜可以用甜美的焦糖,平原,或任何之间提供服务。

食谱:

配料:

植物油(油炸)

¾杯玉米淀粉

¼杯面粉丝兰

1杯Cotija奶酪(精细磨碎)

2个蛋

¼茶匙发酵粉

2汤匙糖

捏或“盐

1汤匙牛奶

脚步:

将除油剂所有配料放入碗中,混合在一起,直到面团。不overmix此。在锅中放足够深的植物油烧热举行的甜甜圈。轻轻摇动面团分成汤匙大小的球关于。降了一下面团成油,如果面团气泡,则油已准备就绪。慢慢的把甜甜圈入油,煮5分钟,或在所有金黄色直到两侧。取出沥干。 


什锦寿司

什锦寿司 in a dish

ESTA下一道菜是有点不同,因为我熟悉不与它作为我真的没有任何亚洲食物煮熟之前。幸运的是,雏竹中(11),和她的母亲,也不吝足以几乎让这件事对我来说,和吃饭后,我可以告诉大家,是一个伟大的决定,因为它出来真棒。

什锦手段来传播,这就是为什么切碎的鸡蛋,切碎的荷兰豆,鲑鱼卵(蛋)和虾散布在大米和寿司寿司手段,所以我觉得你得到的那部分。

ESTA菜,就是要多姿多彩的,因此对醋煮熟的米饭上面的食物美丽的品种,和它通常是一个名为天的“雏祭”这是一个节日庆祝在日本每3月3日的家庭的女儿的婚姻。

我非常感谢汉能和她的妈妈,ESTA因为真正做的味道美味的菜肴口味从的分类表中带来的。

随着一所咬,这是从含糖的甜豌豆两者,但也从香香大米和醋煮熟的鸡蛋。这些不冲突,而是相互补充,并通过虾,鲑鱼子的质地鲜嫩的增强,以创建一个非常有趣和多样化口味的混合菜正是因为有意视觉。

“这可能是我最喜欢的日本料理之一。我问我妈让我每一年雏祭的,“竹中说。

食谱: 

配料:

2杯寿司饭

8种虾 

2个大鸡蛋 

50G /1.8盎司鲑鱼子,切粒 

40G /1.4盎司荷兰豆

脚步: 

在一个小锅里用开水和一汤匙食醋,加虾,煮一两分钟。

对荷兰豆

破雪豌豆的茎端,并从他们的荚轻轻取出豌豆。

将在微波炉碗安全荷兰豆用少量水,撒盐和盖的少量用保鲜膜。煮1分钟。

下冷水冲洗冷却下来很快。拍干用纸巾。

每个切成薄片荷兰豆。 

鸡蛋

裂纹鸡蛋打入碗中,混合均匀地混合直到。将混合物倒入涂有黄油锅里做煎蛋卷,直到他们成为不流鼻涕。把它切成片5mm宽。 

水稻

加入醋的汤匙(或更多,如果需要的话),和4/3杯水放入锅中煮覆盖约准备20分钟。味道,看看它完成。经常粘到防止锅内搅拌米饭。 

最后,放一点大米进入鸡蛋的碗和扩散片和豌豆过吧,虾配售大米和切片和鲑鱼子然后将顶部的虾的顶部。


卓玛

首先,卓玛是非常耗时的,让你真的是因为要注意每个组件在烹调过程中,因为它是很容易搞砸,并采取1-3小时莫非。

我有点熟悉卓玛,因为它是一个食品我记得与我的家人犹太吃,这是一个特点我与伊塔马尔希夫林(12),世界卫生组织推荐的ESTA菜的家伙给我。 

他是犹太人,母亲是来自阿塞拜疆。她是一个谁在家庭厨师和她的一个食谱卓玛是。卓玛不一定是犹太人,却是发现了很多在以色列,乃至整个地中海地区,特别是在节日和特殊场合,由于烹饪时间。 

卓玛是,所有在一段时间不同的混合物被腌制后作出通常碎肉和米饭包裹在葡萄叶了。

味道有ESTA有趣和令人兴奋堂,特别是如果你加入柠檬汁几滴,像我一样。一切都只是走到一起的这些包裹进行多汁以某种鲜味这是间地中海立即识别。 

“你真的不觉得它在美国,所以这是一个领带回我家的遗产,但它是你吃了良好的任何地方,” shrifrin说。 

食谱: 

配料: 

1汤匙橄榄油

2分葱,切碎

1个1/2杯未煮过的白米饭

2汤匙番茄酱

2汤匙松子

1汤匙肉桂粉

1汤匙干薄荷

1汤匙干燥莳萝草

1茶匙孜然

1(8盎司)的罐葡萄叶,排水和漂洗

脚步:

直到油在招标中火炒香洋葱。拌入饭和热水盖。盖,煨饭半熟直到(约10分钟)。 从火上移开,并拌入番茄酱,松子,肉桂,薄荷叶,莳萝和茴香。现在放凉。 冲洗在温暖的水中叶葡萄;排水和切断任何茎。约1茶匙发生在叶的中心的冷却大米混合物组成。折叠的侧部,然后卷成雪茄形状。放在油内衬锅。随着重复其余成分。 倒入刚刚足量温水,达到dolmas的第一层底部。盖和小火煨为30至45分钟,直到或者大米完全煮熟。经常检查水位,并添加更多是必要的。